Seidentofu mit heißer Glasur und Senf

Kozu Yu Tofu · Nr. 6 · 高津湯とうふ

VEGAN

pro Portion, berechnet

Das ganze Rezept im The Edo Tofu Cookbook

Zutaten und Schritte stehen im Buch (Kindle, englische Ausgabe).

Englische Ausgabe · Kindle-E-Book · Erscheint am 1. Dezember 2026

Die deutsche Ausgabe erscheint in Kürze.

Aus dem Original von 1782

Seite aus Tofu Hyakuchin (1782). National Diet Library, Japan.

Edo Kitchen Lab · Ippuku