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調味料・ハーブ・スパイス ・ ハーブ

レモンバーム

味と香り

レモン系の香り高いハーブ

合う食材・料理

ひんやりスイーツ(ソルベ・お口直し)

使い方

ミントの代わりに刻んで使用

手に入れ方

スーパーのハーブ売り場や園芸店で150〜300円程度。

レモンバームが合うレシピ

かぶ入りガスパチョ風冷製スープ8分・材料費 約184円・75kcal蒸し鶏とにんじんの生春巻き風サラダ10分・材料費 約148円・150kcalあじのエスカベッシュ風12分・材料費 約397円・185kcalまぐろの和風カルパッチョ6分・材料費 約384円・121kcal鶏むね肉のレモンソテー14分・材料費 約170円・208kcal

ハーブ・スパイスの本(料理の本)をもとに、茶人一服が自分の言葉でまとめました。体への働きや効き目は書いていません。

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