大葉(しそ)
昔から料理に使われてきました。
味と香り
さわやかな香りと清涼感
合う食材・料理
刺し身、ポテトガレット、肉料理、麺類、豆腐など
使い方
10〜20枚などたっぷり使用。生や加熱調理、直前に切る
手に入れ方
年間を通して価格が安定しリーズナブル。旬は6月下旬〜10月頃。
大葉(しそ)が合うレシピ
豚肉の大葉チーズ巻き11分・材料費 約336円・367kcal納豆と鶏むね肉の梅大葉炒め9分・材料費 約234円・257kcalさば缶とかぼちゃの大葉チーズ焼き5分・材料費 約340円・286kcal豚肉とかぼちゃの梅じそ炒め12分・材料費 約312円・341kcalあじとトマトの青じそあえ7分・材料費 約359円・79kcal
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