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調味料・ハーブ・スパイス ・ ハーブ

三つ葉

味と香り

香りが良い。

合う食材・料理

大葉、削り節、醤油、酢、オリーブオイル。

使い方

根を切り落として3〜4cm長さに切り、生のまま和える。目安は2人分で1束(50g)。

手に入れ方

スーパーの野菜売り場で手軽に購入可能。1束100円〜200円程度。

三つ葉が合うレシピ

卵とごぼうのお吸い物8分・材料費 約102円・94kcal鶏むね肉の柳川風13分・材料費 約197円・242kcal生湯葉とさといものお吸い物12分・材料費 約161円・139kcal豆腐となすの三つ葉お吸い物8分・材料費 約103円・72kcal三つ葉と豆腐のすまし汁8分・材料費 約71円・57kcal

ハーブ・スパイスの本(料理の本)をもとに、茶人一服が自分の言葉でまとめました。体への働きや効き目は書いていません。

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