和・麺

さといもざるうどん

旬の食材: さといも

材料(1人分)

• 冷凍うどん 200g
• さといも 80g
• 小ねぎ 10g
• めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1

お酒を合わせるなら: めんつゆの味に、軽い辛口の白。(ほかに: 渋みの少ない軽い赤)(J.S.A. ワインエキスパート・エクセレンスの茶人一服が決めた目安。お酒は20歳になってから)

数字はすべて計算値(推定)です。カロリー・たんぱく質・糖質・塩分は日本食品標準成分表(八訂)増補2023、糖質は炭水化物から食物繊維総量を引いた値(食品表示基準の決め方)、たんぱく質の推奨量は日本人の食事摂取基準(2025年版)の18〜64歳、材料費は総務省 小売物価統計調査(東京都区部)などから計算しました。

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