洋・麺

そばサラダ

PFC=たんぱく質・脂質・炭水化物から取るエネルギーの割合(計算値)

旬の食材: きゅうり トマト

アレルギーの印(特定原材料8品目: えび・かに・くるみ・小麦・そば・卵・乳・落花生): そば。印は材料から付けた目安です。しょうゆ(小麦・大豆)など、調味料の原材料は製品の表示を確かめてください。

材料(1人分)

• 干しそば 80g
• トマト 50g
• きゅうり 40g
• オリーブ油 小さじ1
• ポン酢 小さじ2

作り方

1. トマトは角切り、きゅうりは千切りにする。
2. 鍋に湯を沸かし、干しそばを約5分ゆで、冷水で洗って水気をしっかり切る。
3. ボウルにオリーブ油とポン酢を混ぜ合わせる(約1分)。
4. 器にそばを盛り、トマトときゅうりをのせ、
5. のドレッシングを回しかける(約2分)。

お酒を合わせるなら: ポン酢に、軽い辛口の白。(ほかに: 辛口の泡)(J.S.A. ワインエキスパート・エクセレンスの茶人一服が決めた目安。お酒は20歳になってから)

数字はすべて計算値(推定)です。カロリー・たんぱく質・糖質・塩分は日本食品標準成分表(八訂)増補2023、糖質は炭水化物から食物繊維総量を引いた値(食品表示基準の決め方)、たんぱく質の推奨量は日本人の食事摂取基準(2025年版)の18〜64歳、材料費は総務省 小売物価統計調査(東京都区部)などから計算しました。

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