和・副菜

キャベツと塩昆布のごま油和え

PFC=たんぱく質・脂質・炭水化物から取るエネルギーの割合(計算値)

旬の食材: キャベツ

アレルギーの印(特定原材料8品目: えび・かに・くるみ・小麦・そば・卵・乳・落花生): 特定原材料8品目は無し。印は材料から付けた目安です。しょうゆ(小麦・大豆)など、調味料の原材料は製品の表示を確かめてください。

材料(1人分)

• キャベツ 120g
• 塩昆布 5g
• ごま油 小さじ1
• いりごま 小さじ1/2

作り方

1. キャベツを手で一口大にちぎり、ボウルに入れる。(2分)
2. 塩昆布とごま油をボウルに加え、全体がしんなりするまでよく揉み込む。(2分)
3. 器に盛り、いりごまをふる。(1分)

お酒を合わせるなら: だしの味に、軽い辛口の白。(ほかに: 渋みの少ない軽い赤)(J.S.A. ワインエキスパート・エクセレンスの茶人一服が決めた目安。お酒は20歳になってから)

数字はすべて計算値(推定)です。カロリー・たんぱく質・糖質・塩分は日本食品標準成分表(八訂)増補2023、糖質は炭水化物から食物繊維総量を引いた値(食品表示基準の決め方)、たんぱく質の推奨量は日本人の食事摂取基準(2025年版)の18〜64歳、材料費は総務省 小売物価統計調査(東京都区部)などから計算しました。

似たレシピ(キャベツが主役)

← レシピの一覧へ ・ レシピ検索 ・ トップ