洋・主菜

さといもとウインナーのトマト煮

PFC=たんぱく質・脂質・炭水化物から取るエネルギーの割合(計算値)

旬の食材: トマト さといも

アレルギーの印(特定原材料8品目: えび・かに・くるみ・小麦・そば・卵・乳・落花生): 特定原材料8品目は無し。印は材料から付けた目安です。しょうゆ(小麦・大豆)など、調味料の原材料は製品の表示を確かめてください。

材料(1人分)

• さといも 120g
• ウインナー 40g
• トマト缶 100g
• オリーブ油 小さじ1
• 塩 少々
• こしょう 少々

作り方

1. さといもは皮をむいて一口大に切り、ウインナーは斜め半分に切る。
2. フライパンにオリーブ油を熱し、さといもとウインナーを中火で2分炒める。
3. トマト缶、水大さじ3、塩、こしょうを加え、蓋をして弱火で10分煮てさといもに火を通す。

お酒を合わせるなら: トマトの酸味に、中くらいの赤。(ほかに: 渋みの少ない軽い赤)(J.S.A. ワインエキスパート・エクセレンスの茶人一服が決めた目安。お酒は20歳になってから)

数字はすべて計算値(推定)です。カロリー・たんぱく質・糖質・塩分は日本食品標準成分表(八訂)増補2023、糖質は炭水化物から食物繊維総量を引いた値(食品表示基準の決め方)、たんぱく質の推奨量は日本人の食事摂取基準(2025年版)の18〜64歳、材料費は総務省 小売物価統計調査(東京都区部)などから計算しました。

似たレシピ(さといもが主役)

← レシピの一覧へ ・ レシピ検索 ・ トップ