洋・主菜

おからとトマトとごぼうの洋風オムレツ

PFC=たんぱく質・脂質・炭水化物から取るエネルギーの割合(計算値)

旬の食材: ごぼう トマト

アレルギーの印(特定原材料8品目: えび・かに・くるみ・小麦・そば・卵・乳・落花生): 卵・乳。印は材料から付けた目安です。しょうゆ(小麦・大豆)など、調味料の原材料は製品の表示を確かめてください。

材料(1人分)

• 卵 50g
• おから 30g
• トマト 40g
• ごぼう 20g
• オリーブ油 小さじ2
• 塩 少々
• 粉チーズ 小さじ1

作り方

1. トマトは1cm角に切り、ごぼうはささがきにする。(3分)
2. ボウルに卵を溶きほぐし、おから、粉チーズ、塩、水大さじ1を加えて混ぜる。(2分)
3. 小さめのフライパンにオリーブ油小さじ1を熱し、ごぼうを中火で2分炒めて
4. のボウルにトマトと共に加える。(2分)
5. 残りのオリーブ油小さじ1をフライパンに熱して卵液を流し込み、大きく混ぜて丸く整え、弱火で蓋をして両面を計4分焼く。(4分)

お酒を合わせるなら: クリームやチーズのコクに、コクのある白(樽)。(ほかに: 辛口の泡)(J.S.A. ワインエキスパート・エクセレンスの茶人一服が決めた目安。お酒は20歳になってから)

数字はすべて計算値(推定)です。カロリー・たんぱく質・糖質・塩分は日本食品標準成分表(八訂)増補2023、糖質は炭水化物から食物繊維総量を引いた値(食品表示基準の決め方)、たんぱく質の推奨量は日本人の食事摂取基準(2025年版)の18〜64歳、材料費は総務省 小売物価統計調査(東京都区部)などから計算しました。

似たレシピ(おからが主役)

← レシピの一覧へ ・ レシピ検索 ・ トップ