しじみ

しじみが安くなる時期・値段の動き・1人分のレシピをまとめました。

盛りの月

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色の濃い月=盛り(この5年で3年以上、入荷が多く値段が下がった月)、薄い月=やや盛り(2年)。盛り: 5月・6月・7月・8月・9月・10月・11月

値段の動き

10年の動き

月ごとの平均(10年)

いちばん安い月は11月(平均703円/kg)、いちばん高い月は2月(平均851円/kg)。卸売市場の値段で、お店の値段とは違います。

10円で取れるたんぱく質

しじみは10円で約0.1g(目安)。ほかの食材と比べる →

しじみのレシピ(6品)

値段・盛りは東京都中央卸売市場の市場統計情報(年報 2016〜2025年)から計算しました。卸売の値段で、お店の値段とは違います。

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